Ферганский плов - это блюдо азиатской кухни, которое готовится в огромном чугунном казане. В рецепте используются мясо, рис, морковь, лук, чеснок, острый перец, сало и специи. Подробный рецепт приготовления включает в себя обжарку лука и моркови, добавление мяса и специй, залитие водой и тушение до готовности. Готовый плов подается горячим и украшается зеленью.